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今晚你选哪一道- 3家内行人餐厅推荐!三多屋爸爸嘴、15th


2020-06-17


今晚你选哪一道? 3家内行人餐厅推荐!三多屋爸爸嘴、15th

 马 祖的鱼贝料理是广为人知的美味,最常被拿来入菜的就是淡菜啦!这次大口要带大家到台北嚐嚐不一样的淡菜料理,首先是位于大同区太原路的「三多屋爸爸嘴」, 除了贩卖日本料理之外,还卖各式的生鲜鱼货,尤其老闆俐落的刀工与挑鱼、切鱼的好功夫,吸引不少饕客前往,老闆将淡菜搭配豪华生鱼片,淡菜上头放了鲑鱼 卵、黑豆与美乃滋,吃起来逼逼啵啵的,非常鲜嫩;再来是位于光复南路280巷的「15th 那不勒斯披萨屋」,主打外厚内薄的拿坡里披萨,威尼斯白酒炖淡菜吃起来有淡淡酒香与香辣蒜味,吃起来美味极了,另外做成那不勒斯渔夫海鲜披萨也是一绝,软 Q的披萨上放了满满淡菜与海鲜,每一口都吃得到浓浓海味;最后位于新店三民路上的「鲲和风食堂」,专做客製化的日本料理,红糟老酒淡菜更是独具一格,让汤 头更为多层次。除了品尝好料之外,还能抽大奖唷,接下来赶紧带大家来去看看美味的淡菜料理吧!

 

 【餐厅资讯】

三多屋日本料理
地址:台北市大同区太原路19号
电话:02-25557708

15th 那不勒斯披萨屋
地址:台北市光复南路280巷36号1楼
电话:02-2721-8994

鲲和风食堂
地址:新北市新店区三民路130号1楼
电话:02-29160520

 

▼位于太原路上的「三多屋爸爸嘴」就藏身于台北承德综合市场旁,小小的店面可是从1970年就开张至今,已经有40多年的历史,除了卖日本料理外,还卖各种生鲜鱼货。

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▼这里有贩卖各式各样新鲜的鱼货,老闆早就练就一身挑鱼、切鱼的好功夫,这里的生鱼片保证新鲜又便宜;冰柜里的黑鲔鱼可是前一天老闆从屏东标到的,嘴角满是兴奋与开心。

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▼俐落的刀工,搭配老闆海派的个性,瞬间就切了满满一大盘丰富又缤纷的生鱼片!

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▼锵锵锵!超澎湃的豪华生鱼片上桌惹,除了新鲜的生鱼片之外,老闆还特地摆了漂酿的盘饰,还有爱心的哇沙米捏(羞)!这一大盘的生鱼片鱼种超多,有水针、青魽、海鲡、土魠、黑鲔鱼(两个部位)、长尾鸟、牡丹虾...等等,看得我们口水猛流,目不转睛啊!

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▼摆在一旁的淡菜加上美乃滋、鲑鱼卵及黑豆,吃起来逼逼啵啵的,非常鲜美;牡丹虾个头不小,吃起来非常鲜甜,入口即化啊!

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▼那个超厚的生鱼片就是传说中的黑鲔鱼肉溜!吃起来油脂较多,所以口感软嫩,超鲜甜的,每一口都极富口感,吃到好幸福啊(转圈圈)!

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▼吃完日式口味的淡菜之后,接下来大口再带大家来去吃吃义式口味的淡菜料理溜!位于光复南路280巷的「15th 那不勒斯披萨屋」,黑白的外表,简约中带点异国风情。

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▼一进到餐厅就看到一个窑烤披萨的烤窑,让大口开始期待起他们的美食!内部空间感觉很舒适温馨,非常适合三五好友聊天聚会。

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▼燻鲑鱼衬嫩薯,迷你马铃薯上放了燻鲑鱼片、酸豆与橄榄油,吃起来鹹香中带点清爽,燻鲑鱼的鹹跟马铃薯的清甜中和起来非常顺口。

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▼快乐分享盘(任选三种炸物),这次吃到的组合是酥炸培根淡菜捲、酥炸披萨条、北义风味辣鸡翅,真是让人食指大动啊!

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▼酥炸培根淡菜捲是用培根将淡菜包覆在里面,再加上番茄、罗勒叶等调味后下去酥炸,吃起来外酥内嫩,鹹香带点鲜甜,非常好吃;酥炸披萨条则是将披萨条酥炸后再加入樱桃番茄、芝麻叶、橄榄油、海盐下去调味,吃起来有点类似甜不辣的口感,非常特别啊!

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▼希腊沙拉,综合生菜里加了白鯷鱼、Feta Cheese、紫洋葱、甜豆筴等,吃起来非常清爽开胃。

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▼威尼斯白酒炖淡菜,里头有淡菜、蒜片、辣椒片、白酒及罗勒叶,吃起来有淡淡酒香与蒜辣香,将淡菜点缀得更为迷人可口。

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▼佛罗提娜披萨,披萨上方放了新鲜波菜、大蒜酱、义式厚培根、综合起司与半熟有机蛋,他们的披萨是属于拿坡里披萨,外厚内薄,表面酥脆、内层软嫩,吃起来非常软Q,非常有弹性啊!

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▼一拿起来蛋黄就像涓涓细流般缓缓流下,真是太邪恶惹!披萨吃起来非常清香,翠绿的波菜好清爽啊!大口第一次吃到这幺特别的披萨耶!

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▼那不勒斯渔夫海鲜披萨,软Q的披萨皮上放了红虾仁、干贝、章鱼、淡菜、马自拉起司与番茄酱,看起来超丰盛搭!

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▼ 吃起来有浓浓的海味,每一口都吃得到海鲜料,整个跟红酱超搭的啊!另外披萨还可以沾桌上的初榨橄榄油与葡萄酒醋一起食用,比例约3:1,吃起来香气十足, 是非常道地的义式吃法唷!右边这个很像机器人的酱料瓶好特别,一边倒出来是葡萄酒醋,一边倒出来则是初榨橄榄油,大口好想把这个机器人带回家啊!

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▼洛克宿醉披萨饺,外型类似咖哩饺,只是个头大很好几倍,内容物有综合起司、义式脆肠、培根片、黑胡椒、全蛋、切达起司等,蛋汁就这样流出来,吼~也太诱人了吧!

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▼吃起来外酥内软,充满浓浓起司香气与腊肠香味,整个就是超迷人的啊!

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▼吃完邪恶的义式淡菜料理之后,让我们再度回到日本吧(窃笑)!位于新店三民路上的「鲲和风食堂」,主打在地的日本料理,有种日式融合台式的特殊风味。

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▼店内挂了满满的摆饰和各式鱼种的图片,吧台的冰柜更是放了许多新鲜生鱼片,让人垂涎欲滴啊!墙上也挂了不少钓鱼的照片,原来老闆非常热爱钓鱼,讲到钓鱼眼睛都发光惹呢!

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▼只见老闆眉头一皱,拿起笔咻咻咻没多久这一桌丰盛的餐点就上桌惹!

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▼明太子绿竹笋,採用新鲜盛产的绿竹笋水煮后搭配明太子下去稍微烤一下,看起来很平凡但却是不得了的美味。

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▼绿竹笋已经都切好块了,一口吃下刚刚好,吃起来非常鲜甜,水分爆多,明太子鹹香带点甜份的香味随后而来,清爽的绿竹笋搭配香浓的明太子真是刚刚好,美味极惹!

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▼红糟老酒淡菜,淡菜煮汤不稀奇,但使用红糟老酒下去熬成汤就很特别惹!吃起来有红糟的香气与淡淡酒香,让淡菜的香味变得更多层次惹!汤头喝起来好鲜甜,让我们不由得喝了好几碗呢!

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▼综合握寿司,这一大盘是老闆特地帮我们搭配的,有胭脂虾、海鲡肚肉佐青紫苏、刺鲳佐青酱、比目鱼鳍边肉佐海胆明太子,整个超澎湃的啊!加了好料的握寿司吃起来口感层次都提升了不少,格外鲜美!

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▼比目鱼鳍边肉佐海胆明太子,比目鱼鳍边肉吃起来非常软Q,带点油脂非常好入口,上面放了海胆与明太子提味,整个嘴里充满浓浓海味。

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▼吃好料之余也能吃大奖,赶快照着以下步骤到指定餐厅,就有机会能够把大奖抱回家!

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淡 菜料理变化无穷,像是「三多屋爸爸嘴」的淡菜生鱼片作法,吃起来鲜嫩甜美;「15th 那不勒斯披萨屋」的白酒炖淡菜,吃起来带有点白酒香气与香辣蒜香,非常够味!渔夫海鲜披萨更是将淡菜与拿坡里披萨做结合,软Q鹹香的口感让人惊豔;「鲲和 风食堂」的红糟老酒淡菜更是一绝,将红糟与老酒熬成汤头,变得超鲜美,让人忍不住多喝好几口!吃了这幺多好料后,别忘了上传打卡唷!就有机会可以把大奖带 回家!

 

 【餐厅资讯】

三多屋日本料理
地址:台北市大同区太原路19号
电话:02-25557708

15th 那不勒斯披萨屋
地址:台北市光复南路280巷36号1楼
电话:02-2721-8994

鲲和风食堂
地址:新北市新店区三民路130号1楼
电话:02-29160520

 

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